„Kochen mit guten Zutaten und viel Liebe zum Produkt“. So lautet der Leitspruch bei der Zubereitung unserer Speisen. Bei der Auswahl unserer Zutaten legen wir größten Wert auf deren Qualität und Frische und verwenden regionale Erzeugnisse. Unser Gemüse wählen wir saisonbedingt aus, so vermeiden wir lange, vitaminraubende Transportwege. Besonders bei den tierischen Produkten setzen wir auf die Erfahrung unserer Lieferanten, das garantiert gleichbleibende hohe Qualität.